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昆明土到底农副产品专业合作社发展情况
[作者:昆明市供销社办公室发布时间:2015-06-09 15:09来源:昆明市供销社]

着力推进标准化建设、有效带动农户增收

  

    一、基本情况

  昆明土到底农副产品专业合作社位于官渡区大板桥镇杨官庄村,交通便利,农副产品资源丰富。经过多年的发展,现合作社已基本建成了种植、养殖一体化的种植养殖基地和标准化的农特产品加工基地,带动周边农户种植红提800多亩、青菜50亩,大蒜60亩、辣椒170亩、生猪出栏1000余头。合作社统一回收产品,加工后进行统一的品牌销售,发展大市场、构建大流通,打造大品牌。目前合作社有土到底系列的酱、腐乳、骨头参以及其他咸菜制品等农特产品,在省内外建有销售网点20余个。

  近年来,在官渡区供销社的指导下,合作社积极争取项目资金,通过农博会、农产品行业协会等平台,不断拓展产品销售渠道,合作社规模不断扩大,经济效益明显提升,带动周边农户增收致富的能力不断增强。

  二、发展经营情况

  (一)坚持科技领先战略。合作社采用“公司+ 基地+农户”的经营管理模式进行生产管理,常年聘请数名行业内知名专家作为技术顾问,指导公司的各项技术、生产、管理工作。2011年昆明市官渡区小哨土到底农特产品加工厂积极参与了官渡区科技计划项目,土到底特色酱菜加工技术研发项目顺利实施并通过了验收。合作社的生产工艺设备更加科学,农特产品的加工原料更加丰富,生产条件得到进一步提高,服务体系更加健全,销售网络更加完善,实现了“合作社+基地+农户+市场”的经营模式,农产品增值转化渠道更加畅通,带动农民增收能力显著增强。

  (二)深入推动标准化建设。合作社在发展过程中着力建立统一的标准化运作模式:按统一标准建设厂房,按统一标准面向市场供应农特产品,按统一标准供应农特产品包装物,按统一标准组建专业的技术队伍提供技术服务,建设生物安全体系,按统一标准进行污水及其他废弃物集中处理,按统一标准为会员提供培训,为会员提供培训和技术支持,使每个员工都持证上岗。在生产过程中严格执行云南省食品安全企业标准,同时各部门严格执行企业质量手册,以保证企业按照标准化、统一化的模式运行。

  (三)严把产品质量关。合作社在生产过程中严格执行生产质量标准,首先是在生产前对原材料进行精心挑选,保证所用原材料均为优质上乘原料。其次在整个生产加工过程中,严格控制,确保原材料及产品无药残、不添加任何添加剂、防腐剂和色素,从而制定了科学合理的食品生产加工工艺流程。最后对生产好的产品进行质检、检测,杜绝霉变劣质食品流入市场,生产产品加工后经密封自然发酵再进行分装,每一批产品经省检测中心检测合格后再出厂,有效杜绝了食品安全问题的发生,为消费者提供安全放心的食品。

  (四)积极探索合作社发展新模式。为顺应新的发展趋势和市场要求,在下一步工作中,合作社打算大力发展休闲农业,打造都市休闲农庄,带动第三产业的发展,促进产业结构调整。合作社将继续坚持“高技术、低成本、规模化、标准化、系列化”的原则,不断引进区域适应性鲜食水果,研制开发新的农特产品,拓宽产品覆盖面,以满足国内外市场的需求。深入探究产业发展模式,以农特产品深加工带动种植业、养殖业,以深加工支持市场和品牌,进一步提高农产品的附加值。同时探索发展合作社与农户、会员合作共赢机制。农户、会员以招租、招商、招工方式进入种植基地、养殖基地和加工厂,获取稳定的利润或工资收入,开创合作社规模扩大效益提升、农户增收致富的互利共赢局面,

  在有关部门的大力支持和具体指导下,合作社近年来得到了长足发展。2012年合作社产值达1940万元,营利总额达70多万元。2013年产值达2126万元,营利总额达80多万元。2013年生产酱100吨,其它咸菜250吨,帮助农村剩余劳动力就业120人,带动周边农户106户。合作社先后取得了3个企业标准、3个QS认证。先后荣获昆明市农民专业合作社示范社、云南省农民专业合作社示范社、第九届中国昆明泛亚国际农业博览会优质奖、昆明市供销合作社联合社二等奖、昆明市农产品行业协会先进会员等称号。