近年来，石林县大力推进以集研发、种植、包装、销售于一体的现代化农业龙头企业昆明旭日丰华农业科技有限公司为引领的食用菌产业发展，通过园区集聚、政策扶持、项目促动，培训指导等有效措施，食用菌全产业链的开发与一二三产业整合发展取得长足发展。

据不完全统计，截至2019年，全县从事人工食用菌产业生产的种植户约50余户，其中：私营企业5户、专业合作社5户、农户种植户40户。种植品种有大球盖菇、姬松茸、平菇、白参菇、羊肚菌、木耳等，种植面积503亩。2019年，人工食用菌总产量1445吨，产值突破5000万元，实现5660万元。